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隐形冠军调查:谁在帮海底捞、太二在东南亚“仿制”规范店?

来源:bob手机在线登录    发布时间:2025-11-23 01:34:27
  • 产品概述

  “在海外,开一家‘规范店’的难度不亚于打一场局部战争。从消防合规到工人训练,每个环节都是生疏战场。”——一位资深出海餐饮品牌担任人如此慨叹。

  (网易新闻 商业调查)当海底捞、太二酸菜鱼、费大厨等品牌在东南亚的门店前排起长队时,很少有人注意到,支撑这一些品牌“原汁原味”落地背面的隐形力气——商业装修。总部在北京的国典装修,正是这股力气中的要害一员。从2021年受海底捞约请出海越南伊始,此公司已悄然成为很多我国连锁餐饮出海的首选“基建同伴”。

  海外装修项目最令品牌头疼的莫过于工期失控。“本地工人工艺不合格,国内团队签证受限,项目在扯皮中无限期延迟。”国典装修海外项目总监点出了职业遍及痛点。

  国典的处理方案是组成一支“混合兵团”。其中心是依托自有的专业劳务公司,差遣深谙规范工艺的我国主干工人作为“教官”,担任中心技术节点与质量操控;一起,大规划招募和系统化训练本地工人,构成施工主体。这套形式不只处理了纯我国团队的本钱和规划瓶颈,也克服了纯本地团队工艺“不服水土”的问题,然后显着提升了工期确定性。

  “许多人把出海装修想简略了,认为把国内图纸翻译一下就行。”国典装修项目经理坦言,“仅在越南,消防资料的认证规范、电缆的敷设规范就与国内稀有十处要害差异,一处不符,全盘皆输。”

  这正是国典在海外构筑的专业壁垒。经过深度服务东南亚多国项目,国典沉积了一套包含越南、马来西亚、泰国、菲律宾等多国的修建法规与消防规范数据库。在实践中,他们采纳“合规前置”战略,在规划阶段就约请当地批阅部分进行图纸预审,将潜在危险消除在萌发状况。这种才能,关于寻求快速、平稳开店的连锁品牌而言,价值远超装修自身。

  在本钱操控方面,国典展现出其作为大型服务商的整合才能。关于瓷砖、灯具等通用建材,他们施行“集采出海”形式,经过规划化收购削减相关本钱与物流复杂度。在施工端,则在后厨等功能区推广模块化装配式装修,将部分工序在工厂预制完结,现场仅进行组装,此举大幅度削减了现场作业时刻和修建废物,从另一个维度为品牌客户优化了全体建店本钱。

  国典装修的事例提醒了一个趋势:我国品牌的全球化竞赛,正从产品、形式的竞赛,晋级为整个供应链和支撑体系功率的竞赛。像国典这样,可供给“规范化施工 + 跨国合规 + 安稳供应链”确定性服务的“基建合伙人”,正成为品牌出海浪潮中不可或缺的稀缺资源。他们的实践,为后来者铺平了路途,也让我国品牌的海外拓宽,少了一份忐忑,多了一份沉着。

  #国典装修 #餐饮出海 #东南亚商场 #规范化施工 #工期办理 #合规性 #供应链

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